红酒_天津为美思_天津红酒厂

   希腊早在6000年前就有了酿酒工艺，酒与希腊古老的文明紧紧相连，如果说：“没有酒就没有欧洲的历史和文化，那么作为西方文明摇篮的希腊在酿酒业方面，也是欧洲的**。

　希腊的酒主要是葡萄酒，古希腊将葡萄酒视为人类智慧的源泉，在各种装饰物中随处可见葡萄，葡萄园和盛满葡萄酒的各种开头的泥陶酒具。

　随着酒进入商业领域，希腊较早规范酿酒业，古希腊是世界上*1个用法律形式规定关于生产与经营葡萄酒的国家，在希腊，无论富人和穷人，每餐都不能缺少葡萄酒，天津红酒厂，他们相信，好的葡萄酒不仅营养丰富，还能软化血管，是很好的保健酒。

　希腊多山多岛屿，天津红酒厂，由于各个地区气候及地势高低的差异，红酒，盛产各种类型的葡萄，其葡萄酒也就品牌繁多，适合各种人的口味。

　希腊历史较悠久并深得人们的喜爱的酒叫做蕾契娜。这是一种用优质葡萄生产的淡黄葡萄酒，在酿酒过程中，加入了少量松树脂，饮用时有一种*特的芳香，号称“希腊国酒”。

红酒知识

世界五大名庄

一般认为世界五大名庄指的法国波尔多地区于1855 年评级出的五大一等酒庄。拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild：拉菲酒庄生产的红酒有“红酒之后”的美誉，它的酒园位于波依雅克（Pauillac）很高的山丘，由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以传统方式悉心照顾，目前所有的红酒全部采用新橡木桶贮存，拉菲酒庄的酒具有丰盈的稠度、**的平衡、复杂精致的口感、可口的果香，天津红酒厂，回韵持续，且具有成熟单宁和橡木气息，可以说拉菲是优雅秀丽的**。饮用时期为适当存放25~50 年之间。

拉图酒庄Chateau Latour：

拉图酒庄于1964 年开始*1个使用可控温的不锈钢槽发酵葡萄，并全部采用全新橡木，贮存20~24 个月才装瓶。拉图酒是所有一等酒庄中品质较稳定的，甚至在不佳年份也有不俗表现，拉图的红酒颜色墨深，充分反映出酒质较度集中的味道和深邃的结构，酸甜及单宁平衡度较好，回韵甘美。较佳饮用时期为适当存放30~60年之间。

玛歌酒庄Chateau Margaux：

被誉为梅多区皇冠上的宝石，玛歌红酒香气复杂，身段柔和，像天鹅绒般的酒质导出它的深度，顺势而下时有高雅持久复杂的回韵，并带出成熟单宁和橡木烟熏的香气。较佳饮用时期为适当存放15~50年之间。

侯伯王酒庄Chateau Haut Brion：

侯伯王酒庄红白酒皆有生产，红酒在不锈钢桶中发酵再放在**全新橡木桶中贮存24~27 个月，白酒则全在橡木桶内发酵和贮存。

木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild：

木桐酒庄是在1973 年时，凭借长期以来一直维持并改进产品品质，聘请**艺术家为其酒瓶标签添彩、成立醇酒博物馆等方法，被法国**正式提升为一等酒庄。

开葡萄酒的步骤

1、用小刀沿瓶口**圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心 点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达**点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用'两夹型开 瓶器'把瓶塞夹出来。

2、开香槟汽泡酒。将香槟瓶摇晃，泡?喷洒而出的开法，是庆功宴中的戏剧效果，既浪费又不专业。

正式的开法如下：

撕开铝箔封套。一手握住瓶塞，一手转开软木塞上固定用的铁丝网。 将瓶身略为向外倾斜，但不可对着人。一手仍握住瓶塞，另一手慢慢旋转瓶身。 注意控制软木塞拔出/弹出的声响，愈安静愈好。由于瓶内的压力比瓶外大，有时软木塞会弹出，故永远要把手放在软木塞上，以免弹出伤人。