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陈年与葡萄酒种类

能够陈年的酒主要有高当的干红葡萄酒、甜白葡萄酒，**ji的干白葡萄酒，年份香槟和波特酒。

红葡萄酒含有单宁，单宁本身是防氧化剂，所以单宁的多少对于葡萄酒的陈年能力具有比较重要的作用（当然不是越重越好）。单宁需要时间来软化，可以通过和氧气的适量接触及酒里面其他物质的反映能够生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。除了薄若莱新酒需要在几个月内喝掉，多数的干红葡萄酒都能够放上1—2年没什么问题。较高ji的干红葡萄酒还需要经过一段时间陈年，让其发展进入适饮期。

干白葡萄酒一般一上市就在适饮期了，可以开瓶饮用，而且白葡萄酒没有单宁，天津红酒招商，能够陈年的时间比较短。当然也有些非常**ji的白葡萄酒可以陈年相当长的时间，但是那是非常稀有的。甜白酒，多数具有一定的陈年能力。无年份的香槟，也是可以不需要陈年，上市就喝的。但是一些昂贵的无年份香槟，年份香槟和名品香槟（Cuvee Prestige）都可以陈年10—20年时间，甚至更久。随着陈年，香槟会越来越细腻，红酒，但是慢慢失去其活力和力度。

一瓶红酒的酒精相当于多少白酒和多少啤酒

酒，是通行世界的一种重要饮品，不同地区都有丰富各异的酒文化，品类繁多的酒饮料，较为常见的就是三种：白酒、啤酒、红酒。

红酒是葡萄酒的一种，是以葡萄为原料，经过自然发酵酿造而成的果酒，主要成分是葡萄汁，酒精含量低。

红酒具有抗衰防老化的功效，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有：

较强的防氧化功能，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤变得更加白皙和光滑。

葡萄酒的酿造从葡萄开始。非常重要的一点是，天津红酒招商，葡萄需要达到足够的成熟度。葡萄的质量在一定程度上预示了葡萄酒的质量，毕竟你可以用好的葡萄酿造出好的葡萄酒，但你无法用坏的葡萄来酿造出好的葡萄酒。

葡萄成熟后就可以开始采摘了。葡萄收获季节是一年到头较热闹的季节。采摘的时候，天气情况非常重要。如果天气不好，天津红酒招商，可能会把一整园的葡萄破坏掉。

手工采摘葡萄后，把它们集中倒进半吨装的车子里。现在有越来越多的葡萄园开始用机器采摘葡萄。机器采摘的成本更低。在气候比较温暖的地方，机器采摘可以在凉爽的晚上进行，从而保证葡萄的质量。晚上的时候，机器采摘比人工采摘更容易进行。