随着春节的临近,超市和朋友圈中的酒商又开始热闹了起来,超市开始推出各种适合送礼的优惠活动,朋友圈中也开始各种晒送货、晒礼盒。
买红酒的朋友较担心的就是买到假酒,自己喝对身体有害,送人又丢面子。而且,单纯通过看外包装又很难判断红酒真假的,红酒厂,这可怎么办!
真假红酒的差别
既然要通过“喝”来判断红酒的真假,那么正规的品鉴步骤我们还是要知道的。
品鉴红酒,南京红酒,其实就是用自己的眼睛、鼻子、嘴巴这三种感官对红酒进行评价,所以我们的品酒方法也分为三个步骤,分别为:眼观、鼻嗅、口尝。
眼观
杯子放在白色背景上方,将杯子微微倾斜,从上向下观察。
其中我们需要观察的内容有
澄 清 度: 澄清 - 浑浊
颜色深浅度: 浅 - 中 - 深
颜 色 类 型 : 红 - 桃红 - 白
真酒的颜色会非常自然,颜色浅的像是稻草黄、金黄色,颜色深的像是宝石红、石榴红,给人的感觉非常纯粹,就像是真正的水果。假酒的颜色就会令人反感,因为是加色素勾兑的,所以看上去就像是画画的涮笔水一样,养生红酒厂,毫无美感,寡淡,不自然,就像是微调的美女,虽然漂亮,但只要看一眼,你就知道他的胸是垫的!
葡萄酒的酿造从葡萄开始。非常重要的一点是,葡萄需要达到足够的成熟度。葡萄的质量在一定程度上预示了葡萄酒的质量,毕竟你可以用好的葡萄酿造出好的葡萄酒,红酒批发商,但你无法用坏的葡萄来酿造出好的葡萄酒。
葡萄成熟后就可以开始采摘了。葡萄收获季节是一年到头较热闹的季节。采摘的时候,天气情况非常重要。如果天气不好,可能会把一整园的葡萄破坏掉。
手工采摘葡萄后,把它们集中倒进半吨装的车子里。现在有越来越多的葡萄园开始用机器采摘葡萄。机器采摘的成本更低。在气候比较温暖的地方,机器采摘可以在凉爽的晚上进行,从而保证葡萄的质量。晚上的时候,机器采摘比人工采摘更容易进行。