杭州葡萄酒经销商|为美思科技

教你识别什么才是好葡萄酒

拿到一支酒，首先是将其倒置，看其中的沉淀有无，有沉淀的葡萄酒未必不好，但是可以看出制酒商的调整工序熟练程度不够。然后看在瓶子颜色映照下酒的粘度和气泡，未经晃动就出现气泡就证明该酒已经变质。

开瓶器将瓶塞拔起，如果有兴趣的可以观察木塞的质量，如果是紧致细密的橡木塞，并且在木塞上有灌装的日期和庄园名称，证明这支酒的品级具有一定档次。开瓶后不宜直接饮用，通常需要等酒体和空气混合约半小时到45分钟，采用压瓶技巧将葡萄酒倒入无色透明酒杯。如果是较新的酒，在倾倒过程中可能会出现较多的气泡。

轻轻摇晃酒杯，看看葡萄酒有没有挂杯的现象，如果是较为醇厚的酒，挂杯现象出现的较为明显。通过酒杯在灯光下查看酒的丰度。如果是较为醇厚的酒，应该是半透明，葡萄酒经销商，色泽深厚但是均匀。

  而且，对于红葡萄酒来说，其颜色不因随时间过去而变浅，主要是因为其红色的色泽主要由单宁酸和葡萄皮的色素构成，越早消失，证明该酒酿造质量有问题。而白葡萄酒，除了勃跟*产酒有明显的随时间变化的颜色外(在特定温度和湿度条件下)，其他的地区产酒并不完全遵从这一规律。

红酒知识

世界五大名庄

一般认为世界五大名庄指的法国波尔多地区于1855 年评级出的五大一等酒庄。拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild：拉菲酒庄生产的红酒有“红酒之后”的美誉，它的酒园位于波依雅克（Pauillac）很高的山丘，由家族中的艾瑞克男爵（Baron Eric）以传统方式悉心照顾，目前所有的红酒全部采用新橡木桶贮存，拉菲酒庄的酒具有丰盈的稠度、**的平衡、复杂精致的口感、可口的果香，回韵持续，且具有成熟单宁和橡木气息，可以说拉菲是优雅秀丽的**。饮用时期为适当存放25~50 年之间。

拉图酒庄Chateau Latour：

拉图酒庄于1964 年开始**个使用可控温的不锈钢槽发酵葡萄，并全部采用全新橡木，贮存20~24 个月才装瓶。拉图酒是所有一等酒庄中品质较稳定的，甚至在不佳年份也有不俗表现，拉图的红酒颜色墨深，充分反映出酒质较度集中的味道和深邃的结构，酸甜及单宁平衡度较好，回韵甘美。较佳饮用时期为适当存放30~60年之间。

玛歌酒庄Chateau Margaux：

被誉为梅多区皇冠上的宝石，玛歌红酒香气复杂，身段柔和，像天鹅绒般的酒质导出它的深度，顺势而下时有高雅持久复杂的回韵，并带出成熟单宁和橡木烟熏的香气。较佳饮用时期为适当存放15~50年之间。

侯伯王酒庄Chateau Haut Brion：

侯伯王酒庄红白酒皆有生产，红酒在不锈钢桶中发酵再放在**全新橡木桶中贮存24~27 个月，白酒则全在橡木桶内发酵和贮存。

木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild：

木桐酒庄是在1973 年时，凭借长期以来一直维持并改进产品品质，聘请**艺术家为其酒瓶标签添彩、成立醇酒博物馆等方法，被法国**正式提升为一等酒庄。