一个人喜欢哪一种酒通常跟他自己喜欢的口感有关,喜欢香气浓厚口感厚重的人大多会喜欢新世界酒如加州酒或澳洲酒等,喜欢细致口感的人大多会比较喜红白酒,喜欢酸度较高的白酒的人应该会比较喜欢莎比区(Chablis)的白酒。所以说喜欢加州酒的人喝到95分的酒觉得不好的时候,应该不是因为这一瓶酒不好,而是因为这瓶酒不是自己喜欢的风格吧。所以我们在做酒的比较时还是分区比较好,而且在100分评分制度里,葡萄酒批发商,酒的评分相差一点品质并不见得真的有差异,也就是说94分的酒跟95分的酒差异可能小到我们分辨不出来。而任何一位酒评家大部分的时间是以客观的角度来告诉众人这一瓶酒的口感和特色,而评分则是以依据评分制度为基准来作考量。
红酒被称作“上帝的血液”,除了是因为颜色像血液外,还因为红酒对于血液的好处是非常多的。血液对人体十分的重要,它流遍我们的全身,是人体进行生命活动的源泉。红酒可以*血液垃圾的主要物质就是白藜芦醇,白藜芦醇是一种**活性防氧化成分,是一种生物性很强的**多酚类物质。很多朋友可能听说过白藜芦醇,是因为它的**作用,众多的美女之所以会喝红酒就是因为白藜芦醇的美容养颜功效。